Produits
Betteraves marinées
SANS GLUTEN
Biscottis
Chocolat noir, pistaches et poivre long
Biscuits au citron
Pâte à biscuits congelée en portions individuelles, 12 minutes au four et c’est prêt!
Biscuits avoine, lentilles et chocolat noir
Pâte à biscuits congelée en portions individuelles, 12 minutes au four et c’est prêt!
Biscuits son, dattes et abricots
Pâte à biscuits congelée en portions individuelles, 12 minutes au four et c’est prêt!
Boeuf africain
Mélange de boeuf et légumes légèrement sucrés accompagné de quinoa.
Boeuf bourguignon
SANS GLUTEN
Tendres morceaux de boeuf accompagnés d’une purée de courge et pommes de terre.
Boîte à lunch 1-Sandwich
Comprend:
Choix de sandwich, accompagnement, dessert et jus de pomme du verger.
Commande de 4 boîtes à lunch minimum.
Boîte à lunch 5 étoiles
- Entrée de croustilles de seigle maison avec salsa
- Ciabatta à la bavette de bœuf et sa tartinade de chèvre
- Salade de flageolets à l’orange et tournesol
- Verdurette et jeunes pousses, vinaigrette de sureau, accompagnées de son baluchon de truite
- Petit chocolat aux amandes, coulis de bleuets et poire des Pellerins
Commande de 4 boîtes à lunch minimum.
Bouchées de crevettes et fromage de chèvre
Crottin de chèvre de Sawyerville, basilic frais et grosses crevettes, dans une pâte phyllo
Chaussons mexicains
Demi-lune d’un merveilleux mélange de haricots noirs, feta et salsa en croûte
Confiture aux trois fruits
SANS GLUTEN
Toutes nos confitures sont sans gélatine ni pectine
Confiture de bleuets
SANS GLUTEN
Toutes nos confitures sont sans gélatine ni pectine
Confiture de fraises
SANS GLUTEN
Toutes nos confitures sont sans gélatine ni pectine
Confiture de fraises et rhubarbe
SANS GLUTEN
Toutes nos confitures sont sans gélatine ni pectine
Confiture de framboises
SANS GLUTEN
Toutes nos confitures sont sans gélatine ni pectine
Coq au vin
Délicieux morceaux de poulet, accompagnés de gnocchi et légumes
Coquille St-Jacques
Dressée dans une coquille allant au four
Coulis de sureau à la menthe
SANS GLUTEN
Délicieux sur une crème glacée!
Couscous
Légumes tendrement assaisonnés, accompagné de semoule et de saucisses.
Creton de lentilles
SANS GLUTEN
Faites le plein de fer
Gelée de pommettes
SANS GLUTEN
Toutes nos gelées sont sans gélatine ni pectine
Gelée de sureau
Gelée très savoureuse. Elle saura aussi bien accompagner un bagel qu’un filet de porc. Ajoutez-la à vos sauces!
Ketchup de courgette
SANS GLUTEN
Un délicieux ketchup fait de courgette jaune. À essayer!
Ketchup vert
SANS GLUTEN
Accompagne à merveille nos pâtés à la viande et nos quiches
Lasagne à la viande
Sauce à la viande
Menu de St-Valentin
Bouillon de gibier et son croûton de seigle aux tomates confites.
Cuisse de lapin de Stanstead et son râble à la moutarde et thym frais accompagné d’une croquette de courge et de légumes du marché au miel de trèfle.
Gâteau à la mousse espresso et petits fruits
30 $ /personne
Mijoté de porc à la citrouille
SANS GLUTEN
Nous avons farci une citrouille avec des cubes de porc et des légumes et avons déposé au four pour quelques heures.
Muffin aux courgettes - Mélange cuire
Fait avec de l’huile de tournesol, il vous suffit de le faire dégelé, le déposer dans vos moules à muffins ou tout autre moule, mettre au four et le tour est joué!
La quantité vous donnera environs 12 muffins.
Muffins aux courgettes - Prêt à manger
Fait avec de l’huile de tournesol – prêt à manger!
Muffins jambon et fromage
Délicieux muffins repas à combiner avec une bonne soupe
Panier cadeau pour nouvelle maman!
Offrez un sac cadeau rempli de repas congelés ou encore un magnifique panier de petites gâteries!
Elle appréciera à coup sûr!
Panier cadeaux
À vous d’en choisir le contenu!
Pâté à la truite
Fait avec l’exquise truite de la région!
Pâté à la viande
Fait avec du porc et du bœuf de la région.
Pâté au poulet
Fait avec nos poulets de grain. HUMMM!!!
Pâté au saumon
Fait avec des filets de saumon de l’Atlantique
Pavé de saumon, sauce pamplemousse et sirop d'érable
SANS GLUTEN
Servi avec riz et légumes.
Fait avec des filets de saumon de l’Atlantique.
Plateau de croustilles de seigle maison et salsa
Le prix est par personne. Un minimum de 10 personnes.
Plateau de crudités
Le prix est par personne. Un minimum de 10 personnes.
Faites votre choix de trempette.
Plateau de desserts
Le prix est par personne. Un minimum de 10 personnes.
Faites votre choix.
Plateau de fromages
Le prix est par personne. Un minimum de 10 personnes.
Fromages locaux, croutons, fruits frais et séchés.
Plateau de salade
Le prix est par personne. Un minimum de 10 personnes.
Faites votre choix.
Plateau de sandwiches
Le prix est par personne. Un minimum de 10 personnes.
Faites votre choix.
Potage d'Adelbert
SANS GLUTEN
Différentes variétés selon la saison, par exemple : crème de fenouil
Quiche à la bette à carde et fromage
Un pur délice!
Quiche jambon et fromage
Un pur délice!
Relish maison
Directement de notre jardin, rehaussée avec du chou-rave.
Vous ne pourrez plus vous en passer!
Roulade de bette à carde à la truite
Un cigare aux choux réinventés farci à la truite
Salsa douce
SANS GLUTEN
Faite de tomates fraîches, idéale pour vos nachos. À essayer avec nos chaussons mexicains.
Sauce à la viande
SANS GLUTEN
Soupe à l'oignon
Délicieuse soupe en format de 1 litre (pour 2 personnes)
Incluant la garniture (croûtons et fromage)
Il ne vous reste qu’à réchauffer, y déposer les croûtons et le fromage, faire gratiner et déguster!
Traiteur - Déjeuner
Minimum de 10 personnes.
Délicieux déjeuner comprennant : muffins maison, croissants, chocolatines, fruits frais, fromages de la région, jus et café.
Végé-pâté
Sublime mélange de légumes et tofu